lunes, 3 de octubre de 2011

Ensalada de rucula con escamas de parmesano






Tradicional

El sábado mi niña Jane nos  invito a su hermana y a mi a comer en un restaurante vanguardista y me encanto lo que había de todo lo que  comí esto me encanto es demasiado sencilla pero es muy buena combinacion  así que la probáis y veráis como tengo razón en la elección

Ingredientes
1 bolsa de rucula
Queso parmesano curado
Crema de modena
Aceite de oliva
Sal

Poner la rucula en la ensaladera ,con un cortador de queso hacer escamas al gusto ,mezclar la crema de modena con el aceite de oliva ,repartirla por encima y por ultimo poner la sal y servir