viernes, 2 de diciembre de 2011

Ensalada de Tomate de Jamie Oliver




Tradicional

Muy sencilla y deliciosa a mi me encanta y cuantas mas variedades de tomates pongas esta mejor



Ingredientes

Tomates variados ,cherrys de distintas variedades ,tomates de ensalada,raf y pata negra

Hojas de albahaca

Media bola de mozarella por persona

1 diente de ajo

3 partes de aceite de oliva

1 parte de vinagre de modena

Orégano

Sal

Pimienta

Trocea los tomates en 4 o mas los grandes y por la mitad los cherris ,aplastalos un poco con las manos para que suelten el jugo y pasarlo a un bol ponle el ajo prensado el orégano el aceite la sal el vinagre y la pimienta y mezcla todo con un tenedor para que emulsione ,también puedes hacerlo en la thermomix 50 s en velocidad 5 ,poner en el plato un puñado de los tomates las hojas de  albahaca y en un lado el trozo de queso ,poner la salsa por encima y regar el queso con un poco mas de aceite de oliva y servir este delicioso entrante